根据湖北省教育厅《关于公布2020年湖北高校省级教学研究项目的通知》（鄂教高函[2021]10号）文件，白菜官网蔡喆副教授主持的《后疫情时代大学英语线上线下混合教学实践研究》（大学英语专项）（课题编号2020740）、牛培副教授主持的《新文科背景下应用型本科高校外语专业课程思政融入模块及路径研究--以〈高级英语〉为例》（课题编号2020742）两项课题获批立项。
蔡喆副教授主持的《后疫情时代大学英语线上线下混合教学实践研究》，立足于后疫情时代背景，结合“智能+教育”的趋势，以实证研究为主要方法（具体包括问卷法、观察法、实验法），结合文献综述法，基于民办学校办学定位和学生知识结构特点与基本学情，将信息技术与大学英语教学融合，以在线SPOC课程资源为线上载体，以基于DST框架的交互式课堂为线下教学，旨在构建“O2O”泛在式无缝英语学习生态，突破师资瓶颈，探索后疫情时代符合民办高校的大学英语线上线下混合式大学英语教学的实现路径，提高大学英语课程的教学质量，从而在一定程度上为解决疫情时期的五大突出问题提供先行实践参考。
牛培副教授主持的《新文科背景下应用型本科高校外语专业课程思政融入模块及路径研究--以〈高级英语〉为例》，基于新文科和课程思政的双重建设要求，结合外语专业的工具性，人文性和价值属性，以实证研究为主，尝试构建应用型本科高校外语专业课程思政的教学路径。同时，结合教育的信息化潮流，基于《高级英语》在中国大学慕课网的运行实践，构建混合式的外语专业课程思政教学体系。本项目有利于促进新文科背景下应用型本科高校外语专业课程思政教学的理论探究，推动外语专业课程的“两性一度”的教学改革实践。
